RISTORANTE
Cucina mediterranea dalle influenze internazionali con particolare attenzione alla stagionalità, all'origine ed all'altissima qualità delle materie prime impiegate; nonchè alla semplicità ed all'altissima digeribilità dei piatti.
Quando:
Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne Lunedì, a pranzo dalle 12.00 alle 15.00 (la cucina chiude alle ore 14.30), a cena dalle 20.00 alle 01.00 (la cucina chiude alle ore 23.30, mercoledì e domenica alle 22.30).
Areadocks & il nostro Brunch
tutte le domeniche dalle 12.15
Dove:
all'interno del Loft, nel Winter Garden o nel Giardino interno.
E' disponibile il Valet Parking prenotabile con la cena fino ad esaurimento posti.
Informazioni e prenotazioni
telefonare allo 030.40190 interno 1
tutti i giorni tranne Lunedì
Menu
Gluten free
Vegetarian
Vegan
Lactose free
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Selezione di capesante in ceviche
cad.
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€ 4.50 |
Crema di lenticchie rosse con tartare di salmone scottata, cime di rapa
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€ 12.00 |
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Selezione di ostriche: Kys
cad.
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€ 4.50 |
Caviale Calvisius “Royal Syberian” • 10gr
• 10gr | cad.
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€ 20.00 |
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Battuta di Fassona Piemontese con verdure autunnali, toma di pecora, semi di zucca tostati
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€ 12.00 |
Selezione di scampi Irlanda
cad.
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€ 4.50 |
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FORMAGGI
Percorso composto da sei tipologie tra Italia, Francia 15 ed Inghilterra con pane caldo tostato, confetture di nostra produzione
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€ 15.00 |
Uova bio al tegamino con crema di brie, erbe di campo, pane alle noci
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€ 10.00 |
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Selezione di gamberi rossi
cad.
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€ 4.50 |
Crudo Pio Tosini 24 mesi con torta salata di zucca, mostarda di pere
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€ 13.00 |
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Selezione di gamberi viola Sicilia
cad.
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€ 4.50 |
Insalate di stagione con sashimi di ombrina marinata, castagne, melograno
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€ 13.00 |
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Zuppa di cereali ed erbette con gamberi, polenta soffiata
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€ 13.00 |
Mezze maniche di grano Senatore Cappelli all'amatriciana
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€ 12.00 |
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Risotto alla zucca con petto d'anatra affumicato
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€ 13.00 |
Orecchiette di grano arso con cime di rapa, salsiccia al bbq
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€ 12.00 |
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Tagliatelle di castagne con funghi, crema al blu di capra, radicchio tardivo
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€ 13.00 |
Spaghetti Felicetti di grano Senatore Cappelli con pomodoro bio, basilico ed olio EVO del Garda
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€ 11.00 |
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Tagliata di manzo con radicchio rosso, tris di carote arrostite
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€ 16.00 |
Terrina di bollito misto, con insalata russa di barbabietola, salsa verde
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€ 16.00 |
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Hamburger di manzo marezzato con pane al cavolo viola, radicchio rosso, speck, gorgonzola dolce
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€ 15.00 |
Trancio di orata con crema di patate allo zafferano, liquirizia, broccoli saltati
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€ 16.00 |
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Fish and chips all'Italiana: baccalà nordico in pastella, stick di zucchine, polenta con salsa tartara
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€ 16.00 |
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Insalata mista
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€ 5.00 |
Patate fritte in olio di semi di girasole
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€ 5.00 |
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Verdure grigliate
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€ 6.00 |
Verdure al vapore
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€ 5.00 |
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Dessert dell’Area
a scelta tra i dessert disponibili
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€ 6.00 |
Macedonia di frutta di stagione
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€ 5.00 |
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Frutti di bosco
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€ 8.00 |
I nostri gelati artigianali a base latte
crema, pistacchio
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€ 6.00 |
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I nostri gelati artigianali a base acqua
lampone, mandarino, lime cioccolato
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€ 6.00 |
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Sashimi di ombrina con fagioli dell'occhio, cipolla rossa confit, salsa al lampone
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€ 16.00 |
Patanegra de Bellota con millefoglie di patate, Pequillo, alici essicate
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€ 18.00 |
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Caviale Calvisius “Royal Syberian” • 10 gr
10 gr | cad.
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€ 20.00 |
Patata americana, bottarga di tonno, uova di trota, yogurt, curry verde
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€ 15.00 |
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FORMAGGI
Percorso composto da sei tipologie tra Italia, Francia 15 ed Inghilterra con pane caldo tostato, confetture di nostra produzione
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€ 15.00 |
Gran crudo di mare • 2 persone
scampi, gamberi rossi, gamberi viola, capesante, ostriche, ombrina, salmone, tonno
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€ 80.00 |
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Capasanta scottata con pere, radicchio tardivo e aceto balsamico di Modena tradizionale
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€ 16.00 |
Battuta di fassona piemontese con saba, caldarroste, polvere di funghi, crema di brie
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€ 14.00 |
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Terrina tiepida di bollito misto, insalata russa di barbabietola, salsa verde
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€ 16.00 |
Petto d’anatra al bbq con verdure autunnali, porto, sherry
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€ 17.00 |
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Uovo Bio Croccante, crema di lenticchie rosse, tartufo nero, toma di pecora
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€ 14.00 |
Selezione di ostriche: Kys
cad.
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€ 4.50 |
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Selezione di scampi Irlanda
cad.
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€ 4.50 |
Selezione di gamberi rossi
cad.
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€ 4.50 |
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Selezione di gamberi viola Sicilia
cad.
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€ 4.50 |
Selezione di capesante in ceviche
cad.
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€ 4.50 |
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Ravioli alle castagne con pioppini, tartufo nero, crema di robiola
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€ 17.00 |
Spaghettoni Felicetti di grano Senatore Cappelli con guanciale affumicato, porro dolce, croccante di pollo alla salvia
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€ 15.00 |
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Zuppa di cereali con piovra croccante, cime di rapa e cialda di riso e alghe
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€ 15.00 |
Gnocchi di carote, zenzero con triglia, Astice, purple chips
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€ 17.00 |
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Fusilloni "Matt" Felicetti con spugnole, porcini, Pluma di Patanegra, erbe di campo
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€ 16.00 |
Risotto alla zucca, mostarda di pere blue d'Auvergne, animelle di vitello
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€ 15.00 |
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Pancia di maialino croccante con sedano rapa, melograno
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€ 22.00 |
Salmone cotto in olio al pepe rosa, broccoli, datterini gialli canditi
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€ 23.00 |
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Faraona arrostita, topinambur alla brace, salsa al foie gras
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€ 24.00 |
Branzino spadellato con ravioli di patate alle biete, salsa al cappero-limone
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€ 24.00 |
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Coda di rospo al vapore, carciofi al bbq, crema di patate allo zafferano, liquirizia
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€ 24.00 |
L'agnello in due versioni con ragù di funghi cardoncelli, scorza nera
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€ 23.00 |
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Stracotto di Black Angus con zucca e cavolo nero
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€ 22.00 |
Costata di juvenca - carne marmorizzata succulenta e grassa - con radicchio rosso, tris di carote
(450 gr.)
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€ 24.00 |
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Costata di juvenca - carne marmorizzata succulenta e grassa - con radicchio rosso, tris di carote
(800 gr.)
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€ 39.00 |
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Verdure al vapore
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€ 6.00 |
Insalata mista
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€ 5.00 |
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Patate fritte in olio di semi di girasole
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€ 5.00 |
Verdure di stagione arrostite
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€ 6.00 |
€ 46 a persona
Al fine di effettuare un servizio coordinato, il menu degustazione, a scelta individuale tra carne e pesce, dovrà essere selezionato da tutti i commensali del tavolo.
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DESSERT a scelta tra
PRESO IN CASTAGNA! Cheesecake ai mirtilli con frolla alla castagna, zabaione al mirto, gelato ai marron glacè - BANANA SPLIT! Sfera al cioccolato fondente 70 %, crema pasticcera alla banana affumicata, vaniglia cake, gelato al cioccolato
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PRIMO
Risotto alla zucca, mostarda di pere, blue d'Auvergne
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ANTIPASTO
Crema di patate con zafferano e liquirizia, carciofo croccante
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SECONDO
Uovo bio croccante, crema di lenticchie rosse, tartufo nero, toma di pecora
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Taco-Docks
Cioccolato, cremoso al caramello salato, biscuit all’olio extra vergine d’oliva e anacardi salati
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€ 9.00 |
I nostri gelati artigianali a base acqua
lampone e lavanda, limone, cioccolato, mandarino tardivo
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€ 6.00 |
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Cheesecake
Fava Tonka, pistacchio e lampone
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€ 9.00 |
Zuppetta di frutta e verdura
Rabarbaro e ananas, mousse al mirtillo, sorbetto al mandarino
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€ 8.00 |
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Torta di rose
Spuma allo zabaione e polvere di caffè
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€ 9.00 |
Babà
Crema al mascarpone e lime
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€ 8.00 |
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Assolutamente pera
Pera, pera e pera...
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€ 9.00 |
Degustazione dei nostri 8 cioccolatini artigianali
pistacchio, albicocca e fava tonka, vaniglia, lampone, banana e noce pecan, cocco, whisky torbato, tè
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€ 9.00 |
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I nostri gelati artigianali a base latte
crema, pistacchio, ricotta
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€ 6.00 |
€ 48 a persona
Al fine di effettuare un servizio coordinato, il menu degustazione, a scelta individuale tra carne e pesce, dovrà essere selezionato da tutti i commensali del tavolo.
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PRIMO
Spaghettoni Felicetti di grano Senatore Cappelli con guanciale affumicato, porro dolce, croccante di pollo alla salvia
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ANTIPASTO
Terrina tiepida di bollito misto, insalata russa di barbabietola, salsa verde
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DESSERT a scelta tra
PRESO IN CASTAGNA! Cheesecake ai mirtilli con frolla alla castagna, zabaione al mirto, gelato ai marron glacè - BANANA SPLIT! Sfera al cioccolato fondente 70 %, crema pasticcera alla banana affumicata, vaniglia cake, gelato al cioccolato
|
SECONDO
L'agnello in due versioni con ragù di funghi cardoncelli, scorza nera
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€ 50 a persona
Al fine di effettuare un servizio coordinato, il menu degustazione, a scelta individuale tra carne e pesce, dovrà essere selezionato da tutti i commensali del tavolo.
|
DESSERT a scelta tra
PRESO IN CASTAGNA! Cheesecake ai mirtilli con frolla alla castagna, zabaione al mirto, gelato ai marron glacè - BANANA SPLIT! Sfera al cioccolato fondente 70 %, crema pasticcera alla banana affumicata, vaniglia cake, gelato al cioccolato
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ANTIPASTO
Sarde in chimichurri, cavolfiore in crema, croccante
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PRIMO
Gnocchi di carote e zenzero con triglia, astice, purple chips
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SECONDO
Salmone cotto in olio al pepe rosa, broccoli, datterini gialli canditi
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La cucina di qualità e l'ampia scelta di locations all'interno dello spazio fanno di Areadocks il luogo ideale per qualsiasi evento, cerimonia o happening, anche aziendale.
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